新乡市第一届药膳技能竞赛在新乡职业技术学院成功举办

9月20日，新乡市第一届药膳技能竞赛在我校实验楼隆重开幕。本次大赛由新乡市卫生健康委员会、新乡市人力资源和社会保障局、新乡市商务局、新乡市文化广电与旅游局、新乡市市场监督管理局、新乡市总工会共同主办，新乡市餐饮行业协会承办，新乡职业技术学院协办。学校党委委员、副校长原淑慧出席开幕式，全市共计18支参赛参赛队伍现场角逐。

开幕式上，原淑慧发表致辞。她指出，药膳文化是中华传统文化的重要组成部分，它将 “药” 的调理功效与 “食” 的美味享受巧妙融合，承载着 “治未病” 的健康智慧，更蕴含着中国人 “天人合一” 的生活哲学。希望参赛选手以赛促学、以赛传艺，让药膳焕发新活力。”原淑慧副校长强调，学校将持续搭建竞赛、实践平台，支持传统饮食文化的传承与创新。

开幕式后，原淑慧一行深入竞赛现场开展工作指导。在食材准备区，她仔细查看参赛食材的新鲜度与分类管理情况，叮嘱大家务必严把食品安全关；在作品展示区，她驻足观看参赛队伍制作的精美作品，与选手亲切交流药膳制作的设计思路和方法，并祝大家能赛出水平，取得优异成绩。

据悉，本次竞赛评委组根据每组团队理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分的总分评选出各组团体奖一、二、三等奖，一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个。一等奖将代表新乡市参加河南省首届药膳技能大赛。

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